Whey protéine isolate

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Qu’est-ce-que la whey protéine isolate?

La whey protéine isolate (abréviation WPI en Anglais), est un type de whey qui a une teneur en protéines généralement supérieure à 80%. L'isolate ne contient quasiment plus de lactose et possède une faible teneur en lipides et en glucides. On en retrouve bien moins que dans des whey de type concentrées.

La whey isolate est donc une protéine de haute qualité avec un niveau de pureté supérieur à celles des autres whey pour vous permettre d’optimiser au maximum la récupération ainsi que le développement de la masse musculaire. C’est une protéine à assimilation rapide qui doit être utilisée principalement au réveil, en collation et après une séance d’entraînement pour pouvoir fournir rapidement à l’organisme, des acides aminés et des protéines de qualité pour une régénération musculaire maximale. De plus, c’est une source de protéines avec une haute valeur biologique (qui varie entre 104 et 110), qui correspond au rapport entre protéines ingérées et protéines assimilées. L’organisme l’assimile donc parfaitement bien et de façon quasi-instantanée!

La protéine isolate est la gamme au dessus de la whey concentrée en terme de qualité. En effet, elle est obtenue à partir d’un procédé de filtration et d’isolation qui permet de transformer la whey concentrée en une whey plus pure avec moins de lactose, de lipides et donc de calories et une quantité supérieure en protéines. En effet, il est pas rare de trouver des produits avec une teneur à 90 voire 95% en protéines. Cette forme de whey est donc ultra-pure et est très appréciée et utilisée par les pratiquants puisqu’elle permet d’améliorer fortement la récupération pour permettre un développement musculaire très sec. Dépourvue de lipides et de glucides, elle va vous permettre d’atteindre un physique sec et découpé dont vous avez toujours rêvé.

Le rôle de la whey isolate

Lors de la pratique d’une activité physique intense comme la musculation, vous allez détruire vos fibres musculaires. Il est donc primordial de les reconstruire afin qu’elles puissent se régénérer et grossir. Pour cela, il est recommandé de leur apporter des protéines de qualité, qui représentent les blocs essentiels pour permettre l’anabolisme musculaire. La whey isolate est une protéine à assimilation extrêmement rapide et permet donc d’être absorbée directement dans les muscles pour stopper le catabolisme et optimiser la récupération. C’est l’alternative parfaite aux viandes, oeufs ou encore poulets qui représentent les sources de protéines animales de notre alimentation. Les emporter et les consommer autour de l’entraînement peut vite coûter très cher sur le long terme et très peu pratique. Un shaker de protéines va donc vous apporter tout ce dont vous avez besoin avec un dosage précis et rapide!

La whey isolate est donc une protéine ultra-pure de haute qualité qui fournit une quantité importante de protéines avec une très faible teneur en calories, lipides, lactose et glucides. C’est une protéine particulièrement recommandée aux sportifs les plus exigeants en terme de qualité pour permettre d’afficher une silhouette très athlétique avec des muscles secs. De plus, elle possède un aminogramme très complet et est très appréciée par sa rapidité d’absorption et sa vitesse d’assimilation. Dépourvue de lactose, elle évite les problèmes digestifs récurrents chez certaines personnes ayant un système digestif sensible.

Dans la pratique de la musculation, il est recommandé de consommer une quantité d’environ 2g de protéines par kilo de poids de corps, toutes sources de protéines confondues. Il vous suffit par la suite, d’ajuster votre consommation en fonction de vos besoins.