Musculation et poulet : ce qu’il faut savoir

Musculation et poulet : ce qu’il faut savoir

14 novembre 2016 | consulté 15017 fois

Dans la pratique de la musculation, bon nombre de pratiquants prennent du poulet dans la majorité de leurs repas afin de combler leurs besoins en protéines sans apporter de graisses et de glucides supplémentaires. En effet, le poulet est devenue la viande de prédilection pour tous les pratiquants de musculation et de fitness désirant développer leur masse musculaire. Le poulet est une viande blanche avec une très forte teneur en protéines et une très faible teneur en lipides et glucides. Le poulet semble donc être la viande idéale à incorporer dans votre régime pour vous aider à développer du muscle sec et de qualité.

Pourquoi le poulet est une des meilleures viandes pour la musculation?

Que ce soit sur les réseaux sociaux, dans les publicités, dans les magazines ou bien au quotidien, les pratiquants de musculation, de fitness et autres bodybuildeurs ont adopté le poulet dans leur régime alimentaire. C’est une des meilleures viandes pour la musculation grâce aux raisons suivantes : 

  • C’est une viande qui contient la plus forte teneur en protéines pour vous aider à optimiser votre récupération et vous aider à construire du muscle sec
  • Le poulet est une viande blanche donc qui contient une très faible teneur en lipides pour limiter l’apport en graisses et vous éviter de stocker du gras
  • En moyenne, le poulet contient 30% de protéines avec environ 5% de lipides contre 18% de protéines et 22% de lipides pour le boeuf et 12% de protéines et 45% de lipides pour le porc
  • Le poulet est également loin de l’agneau, des oeufs ainsi que du lait
  • Le poulet est également une viande savoureuse, facile à préparer et bon marché par rapport à ce que nous pouvons trouver
  • Il peut être préparé de multiples façons : à la poêle, au four, au barbecue
  • Vous pouvez facilement rajouter des épices pour l’assaisonner ou l’accommoder afin de lui donner du goût unique ou le préparer avec de l’huile d’olive
  • Il contient tous les acides aminés essentiels indispensables pour construire du muscle de qualité 

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En complément, il existe également le blanc de dinde qui possède la même composition que le blanc de poulet et qui peut être proposé à un prix encore plus abordable.

Attention à bien choisir votre source de poulet

Dans le choix de votre poulet, attention toutefois à bien regarder la teneur en sel (sodium) présente dans les blancs de poulet que nous pouvons trouver dans les supermarchés. En effet, ces tranches de blancs de poulet de transformation industrielle, contiennent une forte teneur de sel pour qu’ils puissent être conservés sous vide. Ainsi, ils peuvent vous faire stocker du gras. 

Pour les poulets entiers, attention également à retirer la peau qui est particulièrement riche en graisses si vous souhaitez bénéficier simplement des protéines.

Vous l’aurez donc compris, le poulet est une source de protéines indispensable pour vous aider à récupérer et construire du muscle sec de qualité! II faudra donc veiller à utiliser des filets de poulet de qualité sans ajout de sel et sans la peau. Attention également à la préparation en évitant d’ajouter des huiles pouvant être néfastes dans l’atteinte de vos objectifs.