Hydratation et boissons isotoniques pour les sportifs

Hydratation et boissons isotoniques pour les sportifs

30 janvier 2015 | consulté 3745 fois

Lors d'un effort physique, le sportif perd environ 0,5L à 2,5L d'eau par heure suivant l'intensité de l'effort. Sachant qu'une perte d'eau de 3-4% (environ 1,5L pour une personne de 70kg) entraine une diminution de 20% de l'efficacité musculaire et une augmentation de la température corporelle. Si cette perte dépasse les 5%, les effets peuvent être néfastes pour le corps (coup de chaud, perte de connaissance, lésions cellulaires...) car le corps ne peut plus thermo réguler sa température, il n'y a plus de sueur. De plus l'hydratation permet un apport en sels minéraux qui ont été évacués par la transpiration, notamment le sodium (les sels minéraux sont indispensables à l'équilibre hydro-électrolytique c'est à dire l'équilibre en eau et ions organiques nécessaires).

De ce fait lors d'un effort dépassant une heure, il est fortement recommandé de s'hydrater avec des boissons isotoniques par petites gorgées. (15 ml toute les 10-15 min est idéal en terme d'apport hydrique). Les boissons isotoniques permettent de fournir rapidement des nutriments à vos muscles, permettant ainsi de trouver un deuxième souffle dans l’effort et ainsi pouvoir continuer à s’entrainer sans risque de malaise. Mais attention une boisson trop concentrée (boisson hypertonique) en sucre va entraîner une déshydratation, car les nutriments vont faire sortir l’eau se trouvant dans les cellules. A l’inverse, une boisson hypotonique ne permettra pas d’apporter suffisamment de nutriments à votre organisme durant l’effort mais permettra tout de même la réhydratation. C’est pourquoi les boissons isotoniques sont parfaites pour s’hydrater et fournir de l’énergie aux muscles, elles ont une concentration en nutriments optimale, proche de celle du sang, les situant entre l’hyper et l’hypotonique et ainsi leurs permettant d’être rapidement assimilées par l’organisme. De ce fait, une boisson isotonique vous apportera :

  • Des nutriments rapidement assimilés, notamment du glucose et en bonne quantité. 
  • Des sels minéraux qui ont été perdu par la sueur et nécessaires à l’équilibre hydro-électrolytique du corps.
  • Des vitamines, favorisant l’assimilation des nutriments
  • Et bien évidemment, vous évitera toute déshydratation