Biscuits protéinés et diététiques

Biscozone Stage 3
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Depuis longtemps, les biscuits sont de véritables gourmandises qui ravissent le palais des enfants, mais pas seulement. En effet, qui n’aime pas les biscuits ? Tout le monde les aime surtout s’ils peuvent apporter de quoi assouvir les fringales. C’est dans ce but que les spécialistes de la nutrition sportive ont mis au point des biscuits protéinés. Même s’ils prennent l’apparence des biscuits classiques, ils n’ont pas la même composition.

Les biscuits protéinés dans l’alimentation des sportifs

Ressemblant à des barres protéinées, les biscuits protéinés offrent la quantité de protéines nécessaires à l’organisme lors des périodes d’entraînement. Ils se présentent ainsi comme une alternative à ces dites barres puisqu’ils sont moins chers et conviennent pour tous les besoins. En effet, ces compléments alimentaires peuvent prendre leur place dans l’alimentation d’un pratiquant en phase de construction de muscle sec qu’un sportif voulant éliminer quelques kilos superflus. Ces biscuits sont de parfaits encas et peuvent être pris à tout moment au cours de la journée.

Le côté pratique des biscuits protéinés

Pour récupérer rapidement ses forces après des exercices intenses, un pratiquant aura besoin d’une quantité importante de protéines, qui va lui permettre également de reconstruire ses muscles. Si d’habitude les boissons protéinées et les barres protéinées sont les collations post-entraînements préférées des culturistes, les biscuits protéinés ne sont pas mal non plus. En effet, ils offrent une nouvelle saveur par rapport aux autres suppléments nutritionnels, cités plus haut, tout en apportant, plus ou moins, la même quantité de protéines et autres éléments nutritionnels comme des vitamines, des minéraux, des fibres et bien évidemment des glucides et des lipides, dont la concentration dépend du type de biscuit et du fabricant. Avec les biscuits protéinés, les pratiquants pourront recouvrer un meilleur goût lors de leurs entraînements puisque ceux-ci peuvent être composés de chocolat, de fruits, d’arômes en tout genre et même de beurre de cacahuètes pour corser leur goût.

Les biscuits protéinés sont réalisés à base d’aliments riches en protéines. D’autres éléments peuvent être ajoutés pour donner leur consistance et leur forme, mais également un goût plus savoureux. Si certains voient les biscuits protéinés comme de simples biscuits riches en protéines, ils se trompent. En effet, ceux-ci ont la particularité d’être allégés en sucre et en glucides divers, mais peuvent aussi avoir un taux assez élevé en lipides essentiels selon certains fabricants. Voici quelques éléments qui peuvent composer un biscuit protéiné :

  • Des amandes en poudre, qui sont riches en protéines et en acides gras insaturés
  • Du chocolat noir, qui est riche en nutriments et en lipides
  • Du beurre de cacahuètes, riche en protéines et en oméga-6
  • De la whey, qui est dépourvue de lactose la plus part du temps et dispose de l’une des meilleures concentrations en protéines
  • Du lait végétal comme le lait d’amande ou le lait de soja

Les biscuits protéinés ont leur place dans la nutrition sportive en étant une alternative aux barres protéinées. Cela permet aux pratiquants de disposer d’un autre complément alimentaire pour apaiser leurs faims entre deux séances d’entraînement.